Время приготовления
1 час 45 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
- 1.6 кг курица, выращенная в естественных условиях
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 1 ст.л. муки
- 125 мл. белого вина
- 200 мл. куриного бульона
- 200 мл. густых сливок
- 2 ч. л. Kamis Чабрец (Тимьян)
- 1 ст.л. Kamis Зелень петрушки
- Kamis Морская соль и
- Kamis Черный перец молотый по вкусу
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 градусов (для газовой плиты деление 7). Положите курицу на противень и запекайте в течение 30 минут до золотисто-коричневого цвета.
-
Шаг 2
В огнеупорную глубокую кастрюлю для запекания налейте оливковое масло. Положите в кастрюлю лук и обжаривайте в течение 5 минут до золотисто-коричневого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте муку и обжаривайте вместе с луком 1 минуту. Влейте белое вино. Очень хорошо перемешайте и добавьте бульон и сливки. Доведите до кипения и отставьте в сторону.
-
Шаг 4
Достаньте курицу из духовки, переложите ее в кастрюлю с соусом и слейте в нее соки из противня. Посыпьте чабрецом и петрушкой. Накройте крышкой.
-
Шаг 5
Уменьшите температуру духовки до 180 градусов (для газовой плиты деление 4), поставьте огнеупорную кастрюлю в духовку и запекайте курицу в течение 1 часа.
-
Шаг 6
Готовую курицу достаньте из духовки, посолите и поперчите по вкусу. Нарежьте на порционные куски и подавайте с соусом.
Продукты Kamis, которые делают это блюдо неповторимым:
Похожие рецепты
Получай
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
