Время приготовления
1 час 5 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
- 1 большая свекла
- 2 средних картофелины
- 1 средняя морковь
- 2 средних соленых огурца
- 1 горсть квашеной капусты
- 100 г. консервированного зеленого горошка
- 8 перьев зеленого лука
- 4 щепотки Kamis Укроп
- 4 щепотки Kamis Зелень петрушки
- Kamis Морская соль по вкусу
- Kamis Черный перец горошком по вкусу
- Для заправки:
- 1 ст.л. винного уксуса
- 3/4 ст.л. растительного масла
- 1 ч. л. Kamis Горчица Русская
- 2 щепотки Kamis Майоран
- 1 ч. л. сахара (по вкусу)
- Kamis Морская соль (по вкусу)
-
Шаг 1
Свеклу поставить вариться в подсоленной воде до готовности на 40-45 минут, морковь и картофель в другой кастрюле – на 20-25 минут. Воду слить. Овощи остудить и почистить (лучше делать это в перчатках по очереди: сначала картофель и морковь, затем свеклу).
-
Шаг 2
Овощи нарезать мелкими кубиками (0.5-0.7 мм), перемешать. Соленые огурцы нарезать ломтиками, квашеную капусту и зеленый лук измельчить, смешать с овощной смесью. Добавить консервированный горошек, петрушку и укроп, морскую соль и черный перец по вкусу, и все перемешать.
-
Шаг 3
Для приготовления соуса взбить горчицу Kamis с растительным маслом, добавить уксус, майоран Kamis, сахар и соль по вкусу, и тщательно перемешать. Заправить соусом овощи. Дать настояться минимум 10-15 минут в холодильнике.
Продукты Kamis, которые делают это блюдо неповторимым:
Получай
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
