Обжарить лук в сотейнике до прозрачности, добавить мясо, помидоры, томатную пасту, соль, перец, чеснок. Обсыпать красным сладким перцем (3 ст.л.) и перемешать. Добавить 4 ст. л. прованских трав Kamis, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 45 минут, добавив 1/3 стакана воды.
Разбавить сметану водой, размешать в ней красный сладкий перец Kamis, вылить в сотейник, перемешать, накрыть крышкой и тушить на малом огне, пока мясо не станет нежным.
Подавать к столу с отварным рисом.