Выжмите сок из 3 мандаринов. Другие мандарины очистите от кожуры, белых волокон и удалите все косточки. Огурцы очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите ложкой семена. Яблоки очистите от кожуры, разрежьте на 4 части и удалите сердцевину.
Сложите мандарины, огурцы и яблоки в чашу блендера. Добавьте сок и перец. Взбейте до однородности. Разлейте по стаканам, добавьте лед и украсьте ломтиками огурца.