Отварить рис с солью.
Грудинку и лук нарезать брусочками, поджарить и смешать с рисом. Добавить сладкий красный перец Kamis, зелень петрушки Kamis, чеснок Kamis, чили Kamis и соль по вкусу.
Перец разрезать вдоль, удалить семенные гнезда, начинить фаршем и посыпать тертым сыром.
Положить в посуду с крышкой и подлить 1/4 стакана бульона. Запекать около 20 минут.