Продукты Kamis, которые делают это блюдо неповторимым:
Ингредиенты
- 1 кочан цветной капусты
- 2 морковки
- 2 цветных сладких перца
- 1 красная сладкая луковица
- 6–8 помидоров черри
- 3 ст. л. оливкового масла плюс для подачи
- 250 г спагетти
- 250 г сыра фета
- листья 4–5 веточек петрушки
- 1 лимон
- Для пряной смеси:
- 3 ст. л. молотой сладкого красного перца «Камис»
- 2 ст. л. морской соли «Камис»
- 2 ч. л. молотой корицы «Камис»
- 2 ч. л. молотого имбиря «Камис»
- 2 ч. л. лук репчатый «Камис»
- 2 ч. л. молотого острого красного перца «Камис»
- 1 ч. л. молотого черного перца «Камис»
Способ приготовления
-
Шаг 1
Для пряной смеси смешайте все ингредиенты.
-
Шаг 2
Цветную капусту разберите на соцветия. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородку. Нарежьте небольшими кубиками, так же нарежьте морковку и лук. Руками смешайте подготовленные ингредиенты в миске с 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте пряную смесь, перемешайте. Переложите овощи на противень, застеленный бумагой для выпечки.
-
Шаг 3
Запекайте в разогретой до 220 °С духовке, 25-35 мин., или пока овощи не станут мягкими и слегка поджаристыми. Аккуратно перемешайте один раз во время запекания.
-
Шаг 4
. За это время отварите спагетти согласно инструкции на упаковке, уменьшив время приготовления на 2–3 мин. Откиньте на дуршлаг, половину отвара сохраните. Фету нарежьте небольшими кубиками, петрушку мелко нарежьте.
-
Шаг 5
Оставшееся масло разогрейте на сковороде. Добавьте пасту, 5–6 ст. л. отвара и помидоры. Готовьте, аккуратно помешивая, 2–3 мин. В самом конце добавьте фету и петрушку. Перемешайте, снимите с огня. Разложите пасту по тарелкам, сверху – запеченные овощи. Сбрызните оливковым маслом и подавайте блюдо горячим с дольками лимона.
Похожие рецепты
Получай вдохновляющие рецепты от Kamis на почту