Время приготовления
Количество порций
1 банка объемом 2 л
Ингредиенты
- 1,5 кг слив
- 1 головка чеснока
- 3 см свежего корня имбиря
- 4 ст. л. сахара
- 2 лавровых листа KAMIS
- 1 ст. л. черного перца горошком KAMIS
- 1 ст. л. душистого перца горошком KAMIS
- 2 ст. л. морской соли KAMIS
- 5 ст. л. красного винного уксуса
![]()
-
Шаг 1
Очистите имбирь и нарежьте поперек пластинками 5 мм. Зубчики чеснока слегка раздавите и очистите.
![]()
-
Шаг 2
Сливы наколите зубочисткой в 4–5 местах, разрежьте не полностью пополам и аккуратно достаньте косточку. Сложите сливы в стерилизованную банку, залейте горячей (80 °С) водой не доходя до плечиков 1 см, оставьте на 3–4 мин., затем слейте эту воду в кастрюлю.
![]()
-
Шаг 3
Добавьте в воду имбирь, чеснок, сахар, соль и все специи, доведите до кипения и дождитесь, пока соль и сахар растворятся. Снимите с огня, влейте уксус, залейте этой смесью сливы, закройте банку, переверните и полностью остудите. Храните в прохладном месте. Сливы будут готовы через 3–4 дня. Подавайте на закуску и к мясу.
![]()
![]()
Продукты Kamis, которые делают это блюдо неповторимым:
Похожие рецепты
Получай
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
