Куриные фрикадельки в сливочном соусе

Время приготовления

30 мин

Количество порций

Ингредиенты

800 г куриного фарша
100 г мякиша белого батона
1 большая луковица
400 + 100 мл сливок жирностью 20%
1 ст. л. сливочного масла
растительное масло
2 ст. л. приправы для курицы KAMIS
картофельное пюре для подачи

Курица и индейка

Шаг 1

Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень листом бумаги для выпечки. Очистите и очень мелко нарежьте лук, потомите его в сковороде на сливочном масле на небольшом огне 5 мин. Добавьте половину приправы для курицы, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 2

Хлебный мякиш мелко нарежьте, полейте 100 мл сливок, смешанными с 100 мл воды, оставьте на 5 мин., затем тщательно разомните вилкой в пюре.
Шаг 3

Хлебный мякиш мелко нарежьте, полейте 100 мл сливок, смешанными с 100 мл воды, оставьте на 5 мин., затем тщательно разомните вилкой в пюре.
Шаг 4

Поставьте противень с фрикадельками в верхнюю треть духовки, запекайте до румяной корочки, примерно 10 мин. (через 5 мин. можено перевернуть).
Шаг 5

В сотейнике смешайте 400 мл сливок с оставшейся приправой для курицы, доведите до кипения. Положите в сливки запеченные фрикадельки (если в противне обоазовался сок, его также влейте в сотейник. Доведите до кипения, тушите на среднем огне 7–10 мин. Подавайте горячими, с пюре.