Время приготовления
30 мин
Количество порций
4
Ингредиенты
- 300 г соцветий цветной капусты
- 2 средние картофелины
- 2 средние морковки
- 1 сладкий перец.
- 2 средние луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 см свежего корня имбиря
- большая горсть кешью
- 300 мл кокосового молока
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. порошка карри
- соль
![]()
-
Шаг 1
Морковь и картофель очистите, нарежьте крупными кубиками. Положите овощи в кастрюлю, залейте кипящей водой и варите до полуготовности, 10 мин. Откиньте овощи на дуршлаг.
![]()
-
Шаг 2
Очистите сладкий перец, лук, чеснок и имбирь. Лук нарежьте полукольцами, перец – квадратиками. Чеснок раздавите и порубите, имбирь нарежьте тонкой соломкой.
![]()
-
Шаг 3
В большой сковороде разогрейте масло. Добавьте лук и орехи, обжаривайте, помешивая, 3 мин. Добавьте имбирь и чеснок, перемешайте, всыпьте приправу карри, жарьте 1 мин. Положите томатную пасту и тушите, помешивая, 2 мин.
![]()
-
Шаг 4
Добавьте в сковороду сладкий перец, обжаривайте 2 мин. Затем положите сварившиеся к тому моменту овощи, посолите и перемешайте.
![]()
-
Шаг 5
Влейте кокосовое молоко, перемешайте, закройте крышкой, готовьте 10 мин.
![]()
![]()
Продукты Kamis, которые делают это блюдо неповторимым:
Получай
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
