Мясной фарш обжаривать в небольшом количестве оливкового масла на сильном огне в течение 10 минут. Добавить лук, гранулированный чеснок и мякоть помидоров. Жарить в течение 2-х минут, затем добавить лавровый лист и чабрец.
Тушить в течение 20 минут, пока уварится соус. Добавить сметану и перемешать.
Налить первый слой соуса на дно формы, накрыть его листьями лазаньи, затем залить новым слоем соуса. Посыпать тертым сыром (например, пармезаном).
Повторять предыдущий шаг до тех пор, пока не истратится соус. Залить сверху последним слоем соуса и обсыпать тертым сыром. Запекать примерно 25 минут (согласно инструкции на упаковке лазаньи).