Время приготовления
60 мин
Количество порций
4–6 порций
Продукты Kamis, которые делают это блюдо неповторимым:
Ингредиенты
- 800 г цукини
- 1 большая очищенная луковица
- 8 ст. л. сливочного масла
- 250 мл молока
- 130 г сыра чеддер
- 1 стакан хлебных крошек
- 2 ст. л. муки
- 1 ст. л. приправы «Травы Средиземноморья»
- соль, свежемолотый черный перец
Способ приготовления
-
Шаг 1
Лук нарежьте средними кубиками, цукини – кружками толщиной 5 мм.
-
Шаг 2
В большой сковороде растопите половину сливочного масла и обжарьте лук, 5–7 мин.
-
Шаг 3
Добавьте цукини, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимального, готовьте 10–15 мин.
-
Шаг 4
В сотейнике растопите 2 ст. л. масла, добавьте муку и жарьте, помешивая, 2 мин. Влейте молоко и, постоянно размешивая, доведите соус до кипения, варите 5–7 мин., до загустения. Посолите, поперчите, добавьте приправу «Травы Средиземноморья» и перемешайте.
-
Шаг 5
Вылейте соус на цукини, перемешайте и переложите в смазанную маслом форму для запекания.
-
Шаг 6
Растопите оставшееся масло в сковороде и обжарьте хлебные крошки до золотистого цвета.
-
Шаг 7
Посыпьте гратен тертым сыром и хлебными крошками. Запекайте 30 мин. при 180 °С.
Похожие рецепты
Получай вдохновляющие рецепты от Kamis на почту