- Основные ингредиенты
- Бобовые
- Другое
- Свинина
Время приготовления
2 часа 30 минут
Количество порций
4
Продукты Kamis, которые делают это блюдо неповторимым:
Ингредиенты
- 2 горсти фасоли красной крупной
- 400 г. свинины для гуляша
- 4 щепотки Kamis Куркума
- 1 щепотка Kamis Чили
- 1 шт. морковь очищенная средняя
- 2 стебля сельдерея черешкового
- 2 шт. перца желтых
- 2 щепотки Kamis Гранулированный чеснок
- 500 г. помидоров в собственном соку
- 200 мл. красного сухого вина
- 4 щепотки Kamis Морская соль
Способ приготовления
-
Шаг 1
Фасоль замочить на ночь или минимум на 6 часов. Отваривать в слегка подсоленной воде 45-60 минут в зависимости от размеров.
-
Шаг 2
Морковь, сельдерей нарезать кусками, у перца удалить плодоножку, верхнюю и нижнюю части, добавить их к морковке, пробить комбайном или блендером.
-
Шаг 3
Обжарить нарезанную соломкой свинину 2-3 минуты, добавить измельченные овощи, жарить 2-4 минуты. Добавить сухое красное вино, выпаривать его до тех пока не исчезнет запах алкоголя. Добавить специи Kamis «Куркума», «Чеснок гранулированный» и «Чили». Готовить 2 минуты, добавить помидоры (порезанные на кубики средних размеров) и тушить еще 3 минуты до готовности. Соединить с фасолью.
-
Шаг 4
Подавать, оформив нарезанными оставшимися овощами и посолив. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Получай вдохновляющие рецепты от Kamis на почту