Куркуму залить спиртом и оставить примерно на час.
Растереть дрожжи с 1 столовой ложкой сахара, влить теплое молоко, добавить 100 г муки и перемешать. Накрыть крышкой и оставить подниматься.
Когда раствор удвоит свои размеры, добавить желтки, смешанные с сахаром, остальную часть муки, ванильного сахара и щепотку соли. Помешивать около 20 минут. Затем добавить растопленное сливочное масло и изюм, апельсиновую цедру, куркуму со спиртом и немного перемешать.
Формы смазать сливочным маслом, посыпать мукой тесто и отложить в теплое место подниматься. Когда тесто поднимется, выпекать 50-60 минут при температуре около 180° C.