Время приготовления
45 мин
Количество порций
6
Ингредиенты
- 600 г мякоти куриных бедрышек
- 300 г куриных сердечек
- 200 г куриной печенки
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ч. л. кукурузного крахмала
- 4 ч. л. приправы для курицы KAMIS
- обработанные свиные кишки
-
Шаг 1
Нарежьте мякоть бедрышек небольшими кусками. Пропустите вместе с сердечками и печенкой через мясорубку с самой мелкой решеткой или измельчите в кухонном комбайне.
![]()
-
Шаг 2
Добавьте к фаршу приправу для курицы, очень тщательно перемешайте. Выложите в миску, затяните пленкой и поставьте в холодильник на 30 мин.
![]()
-
Шаг 3
Пропустите через мясорубку или измельчите в комбайне в пюре лук и чеснок. Смешайте в кастрюльке с 80 мл питьевой воды и крахмалом, нагрейвайте на небольшом огне, пока не загустеет. Остудите, смешайте с фаршем.
-
Шаг 4
Заполните фаршем через воронку подготовленные свиные кишки, время от времени перекручивая их – длину выбирайте сами. Нагрейте большой сотейник с водой почти до кипения и варите купаты без кипения 20 мин. Подготовленные так купаты можно хранить в холодильнике до 5 дней.
![]()
-
Шаг 5
Поджарьте купаты на решетке на углях или на сковороде-гриль и подавайте с любимым соусом.
![]()
![]()
Продукты Kamis, которые делают это блюдо неповторимым:
Похожие рецепты
Получай
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
вдохновляющие
рецепты от Kamis
на почту
