Продукты Kamis, которые делают это блюдо неповторимым:
Ингредиенты
- Для блинчиков:
- 75 г. просеянной обычной муки
- 1 среднее яйцо
- 2 ч. л. Kamis Приправа Итальянская
- 200 мл. молока
- Немного растительного масла для жарки
- 50 г. сливочного масла
- 350 г. куриной грудки без костей и кожи, нарезанной кубиками
- 1 большая нарезанная луковица
- 275 граммовая упаковка замороженного нарезанного шпината, отваренного и обсушенного
- 6 ст.л. нежирных сливок
- 3 ст.л. сыра пармезан
- Kamis Морская соль
- Kamis Белый перец молотый по вкусу
- Для соуса:
- 25 г. сливочного масла
- 25 г. обычной муки
- 600 мл. молока
- 2 ст.л. сыра пармезан
Способ приготовления
-
Шаг 1
Для приготовления блинчиков насыпьте муку в миску и вмешайте яйцо и 1 ч. л. приправы с итальянскими травами. Влейте молоко и перемешайте до получения гладкого жидкого теста. Приготовьте обычным способом 8 маленьких блинчиков на слегка смазанной растительным маслом сковороде. Отставьте в сторону.
-
Шаг 2
Для начинки растопите сливочное масло в сковороде и жарьте курицу и лук до готовности. С помощью измельчителя или кухонного комбайна смелите курицу и лук со шпинатом. Вмешайте сливки, пармезан и оставшуюся 1 ч. л. приправы с итальянскими травами. Приправьте солью и белым перцем по вкусу. Распределите смесь между 8 блинчиками, сверните рулеты и положите в огнеупорное блюдо.
-
Шаг 3
Нагрейте духовку до 200° C, отметка на газовой плите - 6.
-
Шаг 4
Для приготовления соуса растопите в сотейнике сливочное масло, вмешайте муку и готовьте 1 минуту. Влейте молоко и доведите до кипения, помешивая. Добавьте 1 ст. л. пармезана, соль и белый перец по вкусу. Вылейте на блинчики и посыпьте оставшимся пармезаном. Поставьте в духовку на 20-25 минут или пока блинчики не подрумянятся и не прогреются.
-
Шаг 5
На гарнир предложите салат или овощи и подавайте в качестве основного блюда или закуски.
Похожие рецепты
Получай вдохновляющие рецепты от Kamis на почту