Наши секреты

Ваниль

Любопытные факты

Изумительный аромат выделяют потрескавшиеся плоды орхидеи ванили, которые имеют форму стручков. Как и все орхидеи, vanilla planifolia цветет только один раз в году. Ваниль применяется для приготовления сладких блюд: выпечки, мороженого и других десертов. Все чаще добавляется в мясные блюда и соусы. Аромат стручка ванили при правильном хранении может удерживаться 36 лет.



Рекомендуем почитать

Стручковый перец (capsicum) - ряд видов растений семейства паслёновых. Родина стручкового перца — Центральная и Южная Америка.

Еще древние египтяне использовали ароматные семена горчицы для приготовления мясных и рыбных блюд. Но только древние римляне готовили горчичную пасту, напоминающую современную.

Рыба — отличный продукт для здорового питания. Она содержит много омега-3, но не всем нравится ее вкус и запах, заполняющий кухню при приготовлении.