[Вернуться к основному разделу]

Поиск form

Свинина тушеная с перловой крупой в горшочке

Свинина тушеная с перловой крупой в горшочке Recipe
Количество порций 4 Сложность: Высокая Время приготовления более 90 минут Время готовки 90 минут

Все специи, травы и приправы в рецепте были опробованы профессионалами на ресторанной кухне, поэтому мы можем гарантировать идеальный результат.

Ингредиенты

Способ приготовления

ШАГ 1Стакан перловой крупы промыть водой и замочить на 4 часа. Слить воду, залить 3 стаканами холодной воды, добавить 6 щепоток морской соли с травами Kamis, довести до кипения и варить на слабом огне 40-50 минут, потом добавить лавровый лист и варить еще минут 5

ШАГ 2Смесь перцев горошком прогреть на сухой скороводе 2 минуты, положить в ступку, растолочь. На этой же скороводе 3-4 минуты на растительном масле обжаривать нарезанную кубиками свиную корейку

ШАГ 3Разложить свинину по 4-м горшочкам, добавить в каждый 1 щепотку чили и молотую смесь перцев, сверху выложить перловую кашу и отправить в духовку, разогретую до 180-200 градусов, на 30 минут томиться

[Вернуться к началу страницы]