[Вернуться к основному разделу]

Поиск form

Специи для здоровья

14 Ноябрь 2015

Базилик

Название сорта – базиликум—происходит от греческого «базиликос», что значит «королевский», и ассоциируется с безупречным качеством и ароматом базилика. В народе говорят, что только сам король должен срезать эту траву обязательно золотым серпом. Это растение родом из зоны тропической Азии. В странах Дальнего Востока и Южной Азии базилик очень высоко ценится как лечебное и культовое растение, а так же как приправа

14 Ноябрь 2015

Душистый перец

Перец или нет? Родиной душистого перца являются северные районы Южной Америки, Багамские острова и Анталия. В Европе его называют растением Колумба, так как именно он открыл этот перец на Карибских островах (Колумб думал, что нашел черный перец, поэтому растение так и назвали). Само название происходит от испанского “pimenta”, что означает «перец». Вообще, его называют «душистый перец» либо «английский перец», так как это растение очень любимо англичанами

14 Ноябрь 2015

Лавровый лист

Родиной благородного лавра является Малая Азия и Балканский полуостров. В настоящее время он растет также в странах Средиземноморья (Греции, Турции, Италии, Испании), в Южной и Северной Америке, Африке и районе Черного моря. В древние времена его выращивали, в основном, в Греции и Риме. Лавр символизировал силу и славу сначала в культуре Средиземноморья, а потом и во всей Европе

14 Ноябрь 2015

Орегано

Уже в I веке нашей эры орегано был известен как лекарственное растение, о чем свидетельствуют записи в книге «О лекарствах» греческого травника, которого звали Диоскоридес. Он посвятил много времени изучению лечебных свойств этого растения. Также его заинтересовал необычный запах. В греческой мифологии считалось, что Афродита очень любила сладкий аромат орегано и наделила его магическими свойствами. Орегано излучал энергию счастья, и поэтому это растение дарили в качестве букета

14 Ноябрь 2015

Тимьян

Тимьян - это разновидность чабреца, происхождение которого берет начало со времен Древней Греции, Рима и Египта. Для этого растения больше всего подходит теплый средиземноморский климат, поэтому лучшие сорта с незапамятных времен выращиваются в районе бассейна Средиземного моря

14 Ноябрь 2015

Черный перец

Сокровища кулинарии Родиной короля приправ является Индия. Уже в средние века его ценили и любили. Это растение послужило причиной многих экспедиций португальцев и испанцев. Со временем англичане и голландцы тоже начали предпринимать экспедиции. Очень часто его использовали как денежную единицу. Перец был таким дорогим удовольствием, что англичане даже использовали в кулинарии отходы после его переработки

[Вернуться к началу страницы]